1. 非连续性文本阅读

【材料一】:

中国人在制作食物过程中选择和创造了不同的器物。在这些形形色色的器具中,发展出繁多的烹饪技艺,烹调着美味。器,让食物有了更好的味道。除了烹饪美食____的器具,中国饮食的多彩,还有许多来自于民间实践中的智慧,这些____丰富了我们的食物,实现了对食物味道完整彻底的____,成为中国饮食器具中最令人____的创造。 (摘编自《舌尖上的中国3》解说词)

【材料二】:

①中国地大物博,各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色,饮食也呈现独特的风格,如鲁菜的香醇、川菜的麻辣、粤菜的鲜美等。

②中国饮食尤其讲究“食以材为先”,注重食材的天然味道和营养价值。烹饪过程注重食材的合理搭配,利用多种烹饪方法,如炒、煮、蒸、炸等,以达到色、香、味、形俱佳的效果。这既增强了口感,又最大限度地保留了食材的营养成分。

③中国人还会按季节变化来调味、配菜;冬天追求味道醇厚,多煲炖焖煨;夏天讲究清淡爽口,多凉拌冷拼。

④饮食不仅仅是一种生活需求,也是一种社交活动。在宴请宾客、庆贺喜事等场合,人们通过餐桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和尊重。

⑤中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧,也反映出人们生活方式和中国社会的变迁,千百年来,食材、烹饪技艺等多种元素相互融合,不断丰富着中国饮食文化。

⑥中国饮食文化在世界范围内也产生了广泛影响,越来越多的外国人了解并爱上了中国美食,很多外国人来到中国做“美食直播”。在新的时代,中国饮食文化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播,从而在世界舞台上更显魅力。

【材料三】:

            

(于昌伟漫画《背背而已》)

(1) 材料一中横线处的词语最恰当的一项是( ) A. 必需   奇思妙想   体验    赞叹 B. 必需   与众不同   检验    惊叹 C. 必备   与众不同   检验    赞叹 D. 必备   奇思妙想   体验    惊叹
(2) 下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是( ) A. 中国人在饮食历史中形成的饮食器具,为多彩的中国饮食发挥了巨大作用。 B. 中国饮食之所以讲究“食以材为先”,是因为食材的天然价值大于营养价值。 C. 凝聚中国人民勤劳和智慧的饮食文化,反映出人们生活方式和社会的变迁。 D. 中国饮食文化需要在时代潮流下传承创新传播,才能在世界舞台上更显魅力。
(3) 请简述材料三中漫画的内容及其寓意。
(4) 你班准备开展以“中华饮食文化”为主题的综合实践活动,同们学需进行专题研究,请你结合材料,完成下面的表格。

序号

研究视角

选取理由


1

广东饮食文化研究

广东饮食文化是中国传统饮食文化中的重要组成部分。以细腻、清淡、鲜美的特点而闻名的广东菜系,简称为① 。

2

中国各地菜系研究

各地的②都各具特色,饮食也呈现独特的风格。

3

研究

注重食材的天然味道、营养价值、合理搭配。

4

中国饮食的作用研究

饮食是一种④,也是一种社交活动。

【考点】
见解表述; 新闻、材料类文本; 词语的使用(搭配); 分析材料主体特征; 筛选新闻材料关键信息;
【答案】

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