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1. 氨基酸是组成蛋白质的单体，其结构如图所示，已知I和Ⅱ为两个不同的基团。下列说法正确的是（       ）

A. 人体中组成蛋白质的氨基酸有20种 B. 组成蛋白质的各种氨基酸的区别在于R基的不同 C. 人体中生成的非必需氨基酸多，必需氨基酸少 D. 两个氨基酸的I之间可以形成肽键
【考点】
氨基酸的种类; 蛋白质分子结构多样性的原因;
【答案】

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单选题 容易
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能力提升
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拓展培优
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1. 下列关于氨基酸的叙述，正确的是（       ）
A. 每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基 B. 氨基酸是蛋白质的基本组成单位，是由氨基和羧基组成的 C. 一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成多肽 D. 在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种
单选题 容易
2. 某十五肽为一条环状肽链，含4个谷氨酸。已知谷氨酸的R基为—（CH2）2COOH。下列说法正确的是（       ）
A. 一分子谷氨酸中C、O的个数均为4 B. 该条肽链含有14个肽键 C. 该条肽链至少含有5个游离的羧基 D. 肽链能盘曲、折叠与氨基酸之间能形成氢键有关
单选题 容易
3. 某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（　　）
A. 胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 B. 高温处理会破坏胶原蛋白的肽键而失去活性 C. 人体不能合成组成该胶原蛋白的所有氨基酸 D. 皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被人体直接吸收
单选题 容易