下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（　　）

1. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A. 赖氨酸的分子式是C₆H₁₄O₂N₂ ，则它的R基是-C₄H₁₀N B. 甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂ ，则它一定是一种二肽 C. 每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基在R基上 D. 由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠

【考点】

氨基酸的种类; 蛋白质分子结构多样性的原因;

【答案】

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单选题普通

1. 下列关于氨基酸的叙述，正确的是（）

A. 每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基 B. 氨基酸是蛋白质的基本组成单位，是由氨基和羧基组成的 C. 一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成多肽 D. 在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种

单选题容易

2. 氨基酸是组成蛋白质的单体，其结构如图所示，已知I和Ⅱ为两个不同的基团。下列说法正确的是（）

A. 人体中组成蛋白质的氨基酸有20种 B. 组成蛋白质的各种氨基酸的区别在于R基的不同 C. 人体中生成的非必需氨基酸多，必需氨基酸少 D. 两个氨基酸的I之间可以形成肽键

单选题容易

3. 某十五肽为一条环状肽链，含4个谷氨酸。已知谷氨酸的R基为—（CH₂）₂COOH。下列说法正确的是（）

A. 一分子谷氨酸中C、O的个数均为4 B. 该条肽链含有14个肽键 C. 该条肽链至少含有5个游离的羧基 D. 肽链能盘曲、折叠与氨基酸之间能形成氢键有关

单选题容易