1.
跨学科：探索厨房煮水饺过程中的物态变化问题。
(1)
将冰冻水饺放在锅内热水中，水饺中的冰会（填一种物态变化名称）；
(2)
水沸腾后仍然大火加热并不会使饺子更快煮熟，这是因为水在沸腾后温度，继续使用大火会浪费水和燃料，因此水沸腾后，应将大火改为小火。
【考点】
凝固与凝固放热特点;
沸腾及沸腾条件;
