2.
阅读课外短文,完成练习。
花 边 饺
肖复兴
①小时候,家里生活拮据,吃饺子只能等到年节。平常的日子,破天荒包上一顿饺子,自然就成了全家的节日。这时候,妈妈威风凛凛,最为得意,一会儿和面,一会儿调馅儿,馅儿调得又香又绵,面和得软硬适度,最后盆手两净,不沾一星面粉。然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我,看火的看火,擀皮的擀皮,送皮的送皮,颇似沙场点兵。
②一般,妈妈总要包两种馅儿的饺子,一种肉馅儿的,一种素馅儿的。这时候,圆圆的盖帘儿上分两头码上不同馅儿的饺子,像是两军对阵,隔着楚河汉界。我和弟弟常捣乱,把饺子弄混,但妈妈不生气,用手指着我和弟弟的脑瓜儿说:“来,妈教你们包花边饺!”我和弟弟好奇地看着,妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻一捏,捏出一圈穗状的花边,像小姑娘头上戴了一个花环,煞是好看。我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招,她把肉馅饺子都捏上花边,让我和弟弟连吃带玩儿地塞进肚里,眼睛笑得眯成了缝。她自己和爸爸却吃着那些素馅儿的饺子。
③自从我能写几本书之后,家里经济状况好转,饺子不再是什么“大餐”。我曾拉妈妈到外面的餐馆开开洋荤,她连连摇头:“妈老了,腿脚不利索了,懒得下楼啦!还是煮几个饺子吃吧!”我便笑妈妈:“您呀,真是享不了福!”
④我们都成家立业后,生活也富足了。世上的食品名目繁多,人的胃口花样翻新。但每年过年,包饺子、吃饺子依然是我们家的惯例。
⑤那一年大年初二,全家又包饺子。我包了一个糖馅儿的饺子,放进一圈饺子之中,然后对妈妈说:“今儿您要吃着这个糖馅儿的饺子,您一准儿是大吉大利!”
⑥妈妈连连摇头笑着说:“这么一大堆饺子,我哪儿那么巧能有福气吃到?”说着,她亲自把饺子下进锅里。饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾,充满生趣。望着妈妈昏花的老眼,我看出来她是想吃到那个糖饺子呢!
⑦热腾腾的饺子盛入盘,端上桌,我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。吃到第二个饺子时,妈妈就咬着了糖馅儿,她惊喜地叫了起来:“哟!我真的吃到了!”我说:“要不怎么说您有福气呢!”妈妈的眼睛笑得咪成了缝。
⑧其实,妈妈的眼睛实在是太昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招,用糖馅儿包了一个有记号的花边饺,那曾是她老人家教我包过的花边饺。
⑨花边饺里浸满浓浓的母爱,如今,我谨以花边饺讨得年迈母亲的开心。
(选自《肖复兴散文精选》,有删改)