材料：东南地区围湖造田的急剧发展是在两宋时期。据李光绍兴五年（1135年）奏疏所云，约在北宋庆历（1041—1048年）、嘉祐（1056—1063年）年间，民间开始有盗湖为田的现象。“政和（1111—1118年）以来，创为应奉，始废湖为田。”此后，东南地区不仅著名的太湖周围，江东、浙东等地的湖泊大多受到围垦……如此大量的湖泊消失或萎缩，造成了涝无蓄泄之所，旱无荫灌之水的局面，水旱灾害开始明显增多。

——张建民《对围湖造田的历史考察》

材料一：春秋战国时期的《管子》一书里面，有一篇《地员》，可说是讲土壤的一部专著。它把土壤分类同地下水位高低以及宜于何种作物和植物都联系了起来。它把九州的土壤，就它们的肥沃程度，区分上、中、下三级，每级都包括六种，一共是十八种。

﹣﹣白寿彝《中国通史》

材料二：北宋时候，小麦已成为北方人的常食，以至南宋初期的金兵占领北方之后，大批北方人流寓南方时竞引起了麦价的陡涨，从而促进了南方麦作的进一步发展。当时不但“有山皆种麦”，而且部分水田也实行稻麦轮作一年两熟。

﹣﹣李根蟠《中国古代农业》

材料一：楚越之地，地广人希（稀），饭稻羹鱼，或火耕而水耨……不待贾（买卖）而足……无积聚而多贫。是故江淮以南，无冻饿之人，亦无千金之家

——《史记·货殖列传》

材料二：（东晋建立后）百许年中，无风尘之警，区域之内，晏如也……地广野丰，民勤本业，一岁或稔（丰收之年），则数郡忘饥。会土（会稽郡）带海傍湖，良畴亦数十万顷，膏腴上地，亩值一金……荆城（荆州）跨南楚之富，杨部（扬州）有全吴之沃，鱼盐杞梓之利，充仞八方，丝绵布帛之饶，覆衣天下

——《宋书》卷五十四

材料三：方朝廷在故都（东京开封）时，实仰东南财赋。而吴中又为东南根柢，语曰：“苏湖熟，天下足。”

材料四：

——《西汉至北宋中国经济文化向南发展》