某生物兴趣小组发现，肉汤在夏季容易变质，较咸的肉汤不易变质。为了弄清肉汤变质的原因，他们在老师指导下设计了如下探究实验：第一步实验准备将不放盐的肉汤在高压锅中煮沸后，冷却后取澄清肉汤备用。将3个玻璃瓶高温灭菌冷却后，分别标记为A、B、C第二步实验操作A组B组C组不加盐不加盐加盐倒入100mL肉汤倒入100mL肉汤倒入100mL肉汤第三步恒温培养30℃5℃30℃第四步实验结果肉汤混浊肉汤不混浊肉汤不混浊请根据以上实验回答下列问题：

1. 某生物兴趣小组发现，肉汤在夏季容易变质，较咸的肉汤不易变质。为了弄清肉汤变质的原因，他们在老师指导下设计了如下探究实验：

第一步实验准备	将不放盐的肉汤在高压锅中煮沸后，冷却后取澄清肉汤备用。将3个玻璃瓶高温灭菌冷却后，分别标记为A、B、C
第二步实验操作	A组	B组	C组
	不加盐	不加盐	加盐
	倒入100mL肉汤	倒入100mL肉汤	倒入100mL肉汤
第三步恒温培养	30℃	5℃	30℃
第四步实验结果	肉汤混浊	肉汤不混浊	肉汤不混浊

请根据以上实验回答下列问题：

(1) 实验第三步中，三组玻璃瓶应当一直（选填“敞开”或“密闭”）。

(2) 当A组与C组为对照实验时，实验变量是，可根据实验结果，得出结论。

(3) 当A组和B组为对照实验时，实验变量是，可根据实验结果，得出结论。

(4) B组和C组能形成对照实验吗？。原因是。

(5) 综合A、B、C三组实验的结果，说明、条件下有利于肉汤的保存。

(6) 为了提高实验结果的可靠性，还需要进行实验。

【考点】

细菌和真菌的分布; 科学探究的基本方法; 科学探究的主要环节;

【答案】

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实验探究题困难

1. 垃圾分类关系着广大人民群众的生活环境，也是社会文明水平的重要体现。垃圾分类处理有利于节约使用资源。近几年，我国城乡公共绿地建设发展迅速，但枯枝落叶等垃圾也不断增多。为了使这类垃圾物尽其用，人们主要采用粉碎后堆肥还田方法。在堆肥的过程中，细菌和真菌的作用是不可低估的。某兴趣小组同学在老师的帮助下开展了“细菌对落叶分解作用”的实验研究。实验方案及实验现象如下表所示：

分组

实验材料

及数量

实验材

料处理

控制

条件

实验

现象

甲组

形状、大小相似的杨树落叶10片

清洗、灭菌；置于无菌环境

适宜的温度、湿度

一周后杨树叶无变化

乙组

同甲组

清洗、灭菌；接种细菌；置于无菌环境

A

一周后杨树叶出现腐烂

根据上述实验回答下列问题：

(1) 该兴趣小组同学提出的问题是？

(2) 请补充实验记录：表中A处应填写的内容是。

(3) 该实验的变量是。实验时取10片杨树叶，而不是1片，目的是。

(4) 通过该实验得出的结论是。

实验探究题普通

2. 甲、乙两同学利用盛有灭菌肉汁蛋白胨固体平面培养基的培养装置，分别进行了如图所示的细菌培养实验。

(1) 甲、乙两位同学探究的问题是？

(2) 你认为哪位同学的设计合理，判断并说明理由：。

(3) 实验前都必须对培养基进行高温灭菌，原因是。

(4) 将手指在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的，细菌和真菌大量繁殖和快速生长的营养来自。

实验探究题普通

3. 实验探究

市场上充斥着各种各样的抗菌皂，商家各夸其口，令消费者无法辨别哪种牌子的抗菌皂抗菌效果好?对此某兴小组的同学从超市买来三种牌子的抗菌皂，进行了如下实验。

第一步：在高温灭菌后的培养皿背面划分为均等的四块区域标注A、B、C、D

第二步：在无菌操作台中打开培养皿盖，将细菌培养液均匀滴在培养基上后，用镊子分别把三种抗菌皂液的圆滤纸片放在培养基的A、B、C，把浸有蒸馏水的圆滤纸片放入培养基D。封盖。

第三步：37℃的恒温箱中培养两天。

第四步：取出培养皿，观察四个圆滤纸片周围的现象，记录实验结果，得出结论。

(1) 实验时用的圆滤纸片、镊子、滴管等都要进行灭菌处理，为什么?

(2) 区域D起到的作用是。

(3) 用滴管将几滴细菌培养液均匀滴在高温灭菌过的培养基上的过程叫做。在37℃的恒温箱中培养，说明细菌的生活需要。

(4) 在本实验中，判断三种牌子抗菌皂抗菌效果大小的依据是：抑菌圈越大，抑菌效果越。

实验探究题普通