1.
酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，查阅资料可知氯离子(Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子((Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子( 
对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子( 
能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按表中从左到右的顺序将药品加入相应的试管中。
试管号 | 1%淀粉溶液 | 1%稀硫酸 | 蒸馏水 | 碘 液 |
1 | 2mL | 0 | 1mL | 2滴 |
2 | 2mL | 1mL | 0 | 2滴 |
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：____，观察并记录现象。
(1)
请你帮助小柯补充完整实验步骤的第3步：。
(2)
同学们评价小柯的实验还不能确定硫酸根离子 
能否提高唾液淀粉酶的催化效率，请你帮小柯分析原因：。
【考点】
酶及其催化作用;
食物的消化与吸收;
