1.
某研究小组测定小麦种子成熟过程中相关物质的干重，结果如下图所示。回答下列问题：
(1)
据图判断，小麦种子成熟过程中含量逐渐减少的物质是，小麦种子成熟过程中含量逐渐增加的物质是，该物质含量增加的意义是。
(2)
为检测小麦种子中淀粉、还原糖和蛋白质，某研究小组进行了如下实验：
ⅰ．实验步骤：
①取适量种子，置于研钵中，加水研磨，并将研磨液过滤，取样本，置于试管中，并均分为4组。
②A组：加入本尼迪特试剂，混合均匀，然后。
B组：加入碘一碘化钾试剂。
C组：加入，振荡试管，使样本与所加试剂混合均匀，再加入。
D组：不添加试剂。
③观察各组的颜色变化，将所得的结果记录表中。
ⅱ．结果记录：请设计实验结果记录表，并将所预测的实验结果（颜色变化）填入表中。
ⅲ．分析与讨论：
①D组的作用是。
②该实验（填“能”或“不能”）定量测定还原糖含量的多少。
【考点】
糖类的种类及其分布和功能;
能力提升
真题演练
