血红蛋白(HbA)由1个珠蛋白和4个血红素组成。每个珠蛋白包括4条多肽链，其中α、β链各2条，肽链由a、β珠蛋白基因编码。图1是血红蛋白的四级结构示意图，图2是图1中β链一端的氨基酸序列。回答下列问题：

1. 血红蛋白(HbA)由1个珠蛋白和4个血红素组成。每个珠蛋白包括4条多肽链，其中α、β链各2条，肽链由a、β珠蛋白基因编码。图1是血红蛋白的四级结构示意图，图2是图1中β链一端的氨基酸序列。回答下列问题：

(1) 图2中①的名称是。图2片段是由种氨基酸脱水缩合而成的。

(2) 若血红蛋白分子中含有574个氨基酸，由图可知需脱去个水。图中肽链盘曲过程中形成了三个二硫键，若组成图中蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量是100，则该蛋白质的分子质量为

(3) 当低海拔地区生活的人进入高原后，机体通过增加促红细胞生成素(EPO)刺激骨髓生成较多的红细胞。EPO调节生理代谢的意义是，从而使人能够适应高原环境。

(4) 蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护蛋白质。强酸能破坏蛋白质表面的“水膜”使蛋白质变性，导致其空间结构都变得伸展、松散，从而暴露出更多的肽键。为验证盐酸能使蛋白质变性，可选用(填“HbA”或“豆浆”)为材料，并用双缩脲试剂检测，实验组给予处理，预测实验结果是。

【考点】

蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合; 蛋白质在生命活动中的主要功能; 蛋白质变性的主要因素;

【答案】

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综合题普通

1. 抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过二硫键连接而成的免疫球蛋白。整个抗体分子可分为恒定区（C）和可变区（V）两部分（如图1所示）。图2是图1中部分肽链的放大示意图。请据图分析回答：

(1) 合成此抗体时，氨基酸通过结合方式形成肽链；若某种抗体的一条H链有460个氨基酸，一条L链有220个氨基酸，则该抗体中含有个肽键，所产生水中的氢元素来自氨基酸的。

(2) 图1抗体中V区具有识别和结合抗原的功能，根据图中该区的形状判断，此抗体能与抗原（填“a”“b”或“c”）结合，该过程体现了蛋白质具有功能。

(3) 图2结构中氨基酸之间的区别在于（填序号）的不同，结合图1、2，该抗体至少含有的游离的氨基和游离的羧基分别是个。

(4) 动物体内产生的特异性抗体的种类超过百万种，从氨基酸的角度分析，抗体的结构具有多样性的原因是。

综合题普通

2. 某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等症状，以致死亡。该外毒素为环状肽，其结构简式如图所示：

请据图分析回答：

(1) 该化合物中含有游离的个氨基，个羧基。

(2) 该化合物是由个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类依靠的是其结构中的。

(3) 组成该化合物的氨基酸有种，其中有个氨基酸的R基相同，这个R基是。

(4) 该化合物为肽化合物，含有个肽键。

(5) 填写虚线框内结构的名称：A．， B．。

综合题普通

3. 科学家从某人的食糜中发现结构如图所示的化合物，请回答下列问题。

(1) 这种化合物叫，构成它的基本单位是。若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质。

(2) 若用组成该化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的物质，最多可形成种。这是由于形成它的基本单位的不同造成的。

(3) 通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈，这是由于化合物中含有(写结构式)的缘故。

(4) 现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100)，通过的方式形成了一个环状的多肽，则其相对分子质量比原来减少了，此环状多肽含氨基的数量最少是个，含肽键个。

综合题普通