白酒密封储存在地窖里，时间越长越香，形成香味的主要物质是

1. 白酒密封储存在地窖里，时间越长越香，形成香味的主要物质是

A. 碱类物质 B. 酸类物质 C. 盐类物质 D. 酯类物质

【考点】

酯的性质;

【答案】

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单选题普通

1. 酯类物质广泛存在于自然界中，如苹果里含有戊酸戊酯(如图所示)，下列有关戊酸戊酯的说法正确的是

A. 常温下易溶于水 B. 能与新制氢氧化铜反应产生砖红色物质 C. 能与碳酸氢钠溶液反应 D. 可以发生水解反应

单选题容易

2. 下列过程中，没有发生酯化反应的是

A. 用秸秆制取燃料乙醇 B. 用纤维素制取硝酸纤维 C. 由甲基丙烯酸与甲醇制备甲基丙烯酸甲酯 D. 白酒在陈化过程中产生香味

单选题容易

3. 含有氧-18示踪原子的乙酸乙酯 $\text{[math]}$ 在足量的 $\text{[math]}$ 溶液中进行水解反应，充分反应后，示踪原子存在于

A. 乙醇 B. 乙酸 C. 乙酸乙酯 D. 以上三者都有

单选题容易