1.
下列关于有机物的说法正确的是
A.
核酸、氨基酸都属于生物大分子
B.
麦芽糖既能发生水解反应又能发生银镜反应
C.
鸡蛋清溶液遇硝酸银溶液出现沉淀是因为蛋白质发生了盐析
D.
淀粉和纤维素的化学式均为
， 它们互为同分异构体
【考点】
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
真题演练
)使头发角蛋白质的二硫键断裂，再用卷发器固定头发形状，最后用药剂B使角蛋白质在新的位置形成二硫键。下列说法不正确的是
在盐酸中加热反应的化学反应方程式为。
)是人体内的基本氨基酸之一，家用调味料味精中含有其一钠盐(
)，谷氨酸一钠与食盐共存时可增强食品鲜味。