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高中化学
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单选题
1.
(2024高一下·北海期末)
在现代食品工业中,食品添加剂的合理使用满足了人们对食品多样化的需求。下列食品添加剂与类别对应正确的是
A .
加工腊肉、香肠时添加的亚硝酸钠属于着色剂
B .
制作馒头、面包时加入的小苏打属于膨松剂
C .
糖果中添加的苋菜红、柠檬黄、靛蓝等属于增味剂
D .
食物中添加的味精(即谷氨酸钠)属于防腐剂
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【知识点】
常见的食品添加剂的组成、性质和作用
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更新时间:2024-09-20
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