“人间烟火气,最抚凡人心”,2023淄博烧烤火爆出圈。在第一波由大学生、社交平台带来的热度之后,当地政府快速反应,真正使“流量”变成“留量”。2023年3月10日,淄博市政府召开发布会,设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节,直接发放25万烧烤消费券;新增21条“淄博烧烤”公交专线;淄博市文旅局长担任夜市烧烤代言人,直播示范“淄博烧烤”正确吃法;淄博市发展和改革委员会、淄博市场监督管理局联合发布了《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》,加大对价格监测、监督检查和巡查力度、频次;加强环境保护与治理,引入先进的烟气和废弃物处理技术,改善环境卫生,优化发展环境,促进“烧烤经济”的可持续发展。
结合材料,谈谈淄博市政府是如何使烧烤从“流量”变成“留量”的?