1. 生物社团的同学们利用维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色原理,探究不同水果中的维生素C含量高低,结果如下表,请完成下面小题。

试管

加入物质

颜色

4mL加碘淀粉溶液+?

深蓝色

4mL加碘淀粉溶液+2mL草莓汁

浅蓝色

4mL加碘淀粉溶液+2mL西瓜汁

蓝色

(1) 为了形成对照试管①中应加入(       ) A. 1mL蒸馏水+1mL草莓汁 B. 1mL蒸馏水+1mL西瓜汁 C. 1mL草莓汁+1mL西瓜汁 D. 2mL蒸馏水
(2) ②号试管内溶液颜色比③号试管浅得多,由此说明(       ) A. 草莓汁的维生素C含量比西瓜汁高 B. 西瓜汁的维生素C含量比草莓汁高 C. 草莓汁不含维生素C D. 西瓜汁不含维生素C
【考点】
维生素的作用; 科学探究的主要环节;
【答案】

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2. 小辉同学长期以来的早餐搭配:一碗稀饭、一根油条和少量泡菜.回答下列问题.

(1) 小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的和维生素等营养素,长期如此,容易导致营养不良.建议他增加进食和少量蔬菜、水果等.

(2) 营养成分消化吸收的主要场所是

(3) 新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生素C,可预防 . (填疾病的名称)

(4)

小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低,他査阅资料得知,维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓,褪色程度越明显.

【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗?

【作出假设】柑橘比番茄味道酸,柑橘中的维生素C含量比番茄中的高.

【实验步骤】

①如图,向两支洁净试管中各加入2mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液,编号为甲、乙两组;

②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、lml番茄榨汁,振荡摇匀;

③一段时间后观察两支试管现象.

【实验结果与结论】

如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显,说明假设;如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显,或是两支试管中颜色褪色基本相近,说明假设 . (填“成立”或“不成立”)

【实验分析与评价】

本实验中甲组与乙组形成关系.为了使实验更严谨、更科学,可再加丙组实验:向丙组试管中加入2mL相同浓度的和1mL蒸馏水,振荡摇匀.

资料分析题 普通