葡萄糖酸具有酸性，广泛应用于医药、食品等。葡萄糖酸钙可用作钙营养强化剂。

1. 葡萄糖酸具有酸性，广泛应用于医药、食品等。葡萄糖酸钙可用作钙营养强化剂。

(1) 制备葡萄糖酸。葡萄糖与 $\text{[math]}$ 在酶的催化下转化为葡萄糖酸（化学式为 $\text{[math]}$ ，可用 $\text{[math]}$ 表示），制备时向含有酶的葡萄糖溶液中鼓入空气，充分反应后，所得溶液经处理得到 $\text{[math]}$ 产品。

①鼓入空气除能提供 $\text{[math]}$ 外，还能起到作用，促进反应充分进行。

②酶的催化效率与溶液 $\text{[math]}$ 的关系如下图所示。反应过程中需缓慢添加适量 $\text{[math]}$ 溶液，作用是。加入 $\text{[math]}$ 对产品产生的不利影响是。

(2) 制备葡萄糖酸钙晶体。以贝壳为原料，处理后得到高纯 $\text{[math]}$ 。

I将 $\text{[math]}$ 与足量 $\text{[math]}$ 溶液充分反应，得到葡萄糖酸钙溶液；向其中加入适量无水乙醇，析出大量葡萄糖酸钙晶体（可用 $\text{[math]}$ 表示）。

①标志 $\text{[math]}$ 与 $\text{[math]}$ 反应完全的现象是 ▲ 。

②相同温度下， $\text{[math]}$ 在无水乙醇中的溶解度 ▲ $\text{[math]}$ 在水中的溶解度（填“大于”“小于”或“等于”）。

Ⅱ煅烧 $\text{[math]}$ 得到 $\text{[math]}$ ； $\text{[math]}$ 与水反应制得石灰乳，再加入足量 $\text{[math]}$ 与其充分反应；将所得溶液蒸发浓缩、冷却结晶，得到 $\text{[math]}$ 。

① $\text{[math]}$ 高温分解生成 $\text{[math]}$ 的化学方程式为 ▲ 。

②控制其他条件相同，实验室中取两份相同质量的 $\text{[math]}$ ，分别加入50mL、70mL的水制得石灰乳，与 $\text{[math]}$ 反应后，最终所得 $\text{[math]}$ 的质量见表。根据实验结果，实际生产制备 $\text{[math]}$ 时，选择向每份质量的 $\text{[math]}$ 中加水50mL而非70mL，原因是 ▲ 。