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1. 如图表示氨基酸分子结构通式。下列选项中,正确的是( )
A.
①是侧链基团
B.
②是硝基
C.
③是羧基
D.
④是氢气
【考点】
氨基酸的种类;
【答案】
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多选题
容易
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1. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位,但不是所有氨基酸都能作为合成生物蛋白质的原料,下列物质中不属于组成人体蛋白质氨基酸的是( )
A.
B.
C.
D.
多选题
容易
1. 下列四种化合物中,构成生物体蛋白质的氨基酸是( )
A.
B.
C.
D.
单选题
容易
2. 下列物质中,属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是( )
A.
NH
2
-CH
2
-CH
2
OH
B.
NH
2
-CH
2
-COOH
C.
NH
2
-CH(NH
2
)-CH
2
D.
HOOC-CH(COOH)-COOH
单选题
容易
3. 在人体中,组成蛋白质的氨基酸有21种,具有差异,这种差异的产生取决于他们的( )
A.
R基组成不同
B.
氨基羧基数目不同
C.
结构完全不同
D.
质量不同
单选题
容易
1. 肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式,请据此回答:
(1)
肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过
过程而成的。
(2)
一分子肉毒类毒素至少含有
个氨基。
(3)
1mg肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是
。
(4)
上图所示的片段由
种基本单位组成,该片段有
个肽键。
综合题
普通
2. 肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素,它的基本组成单位是氨基酸。甲图是肉毒类毒素的部分结构简式。
(1)
氨基酸的结构通式是
。
(2)
肉毒类毒素由
种氨基酸通过
形成;
(3)
用特殊水解酶作用于甲图中的①和②,可形成
条多肽链;
(4)
乙图中三十九肽盘曲折叠的过程中形成了3个二硫键,若氨基酸的平均分子量为100,则该蛋白质的分子量为
,三十九肽被水解后肽键数量减少
个。若乙蛋白质是生长激素,说明蛋白质具有
功能。
(5)
高温可使蛋白质变性失活的主要原因是高温使蛋白质的
。煮熟的鸡蛋容易被消化的原因
。
(6)
某细菌能产生一条链状多肽,其分子式是C
55
H
70
O
19
N
10
, 将它彻底水解后只能得到下列4种氨基酸。
该多肽进行水解,得到
个谷氨酸分子,O原子数会增加
个。
综合题
困难
3. 某致病细菌分泌的外霉素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,以致死亡。该外毒素为环状肽,结构式如图1所示。
(1)
该化合物称为
肽化合物,该化合物中含有游离的
个氨基。
个羧基。
(2)
组成该化合物的氨基酸有
种。写出组成外霉素的氨基酸中数量最多的侧链基团
。
(3)
该化合物具有8个氮原子,其中
个位于R基上。
(4)
该外毒素在环状肽形成过程中相对分子质量减少了
。
(5)
现有一种“十三肽”,分子式为C
54
H
95
N
17
O
20
, 已知将它彻底水解后只得到图2氨基酸。将该“十三肽”彻底水解后有
个赖氨酸,
个天冬氨酸。
综合题
普通
1. 某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是( )
A.
食物中的该蛋白可被人体直接吸收
B.
人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸
C.
未经折叠的该蛋白具有生物学功能
D.
该蛋白在内质网内完成加工
单选题
容易
2. 组成下列多聚体的单体的种类最多的是( )
A.
血红蛋白
B.
DNA
C.
淀粉
D.
纤维素
单选题
普通