1.
烧烤，满满的人间烟火气。
(1)
机制木炭制成中空结构更有利于烧烤，其原理是，烧烤结束后，需要熄灭炭火，请写出一种方法。
(2)
烤制时，用固体酒精(化学式为C2H6O)引燃机制木炭，该过程中酒精完全燃烧的化学方程式是，上述两个反应中能量转化形式均为。木炭燃烧反应的微观过程是。
【考点】
分子的定义与分子的特性;
化学方程式的书写与配平;
完全燃烧与不完全燃烧;
灭火的原理和方法;