淀粉肠主要成分是淀粉与肉类。一些不法商家为了提高利润，在淀粉肠中掺入劣质肉类——鸡骨泥，鸡骨泥中虽然含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，但是由于骨泥的来源与制作难以管控，存在食品安全隐患，因此建议中小学生尽量少食用。如图为人体消化、吸收淀粉肠中主要营养成分的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化作用，abcd表示最终消化产物。据此请分析回答：

1. 淀粉肠主要成分是淀粉与肉类。一些不法商家为了提高利润，在淀粉肠中掺入劣质肉类——鸡骨泥，鸡骨泥中虽然含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，但是由于骨泥的来源与制作难以管控，存在食品安全隐患，因此建议中小学生尽量少食用。如图为人体消化、吸收淀粉肠中主要营养成分的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化作用，abcd表示最终消化产物。据此请分析回答：

(1) ①是唾液，其所含的消化酶能将淀粉转变成。

(2) ②是，其中的蛋白酶将蛋白质初步消化为多肽。

(3) ③是，它对脂肪具有作用，④和⑤中含有多种消化酶，在它们的作用下，脂肪最终被消化为。

【考点】

食物的消化;

【答案】

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综合题普通

1. 合理营养有助于中学生的身体正常发育，健康成长。结合下图分析回答问题。

(1) 中学生对热量的需求比成年人高，每天应保证足够的主食，如馒头、烧饼、米饭等食物。此类食物含有的主要营养成分淀粉开始被消化的部位是口腔，图甲口腔内的“剪刀1”——会将淀粉分解成麦芽糖，所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。图甲中②过程主要发生在内，在此部位，淀粉最终被分解为a才能被人体吸收，图甲中的a相当于图丙中的。

(2) 中学生生长发育快，身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开的作用，图乙中的曲线表示该物质的消化过程。图丙中①②③④⑤表示五种消化液。其中对该物质起消化作用的是（填数字）。

综合题普通

2. 人从小到大，是依靠食物提供所需要的物质和能量。进入人体的食物经消化和吸收后，才能被细胞利用。如图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。请据图回答问题：

(1) ①～⑤消化液中，不含消化酶的是（填数字序号和消化液名称）。

(2) 食物在消化液①-⑤的作用下逐步分解的过程属于化学性消化。其中②、④分别是和。

(3) 消化液①能将淀粉消化成。

综合题普通

3. 如图所示为人体营养物质消化曲线图，根据所学知识，做出合理回答。

(1) 图中 C、D 代表的器官分别是、。

(2) 图中曲线 X、Y、Z 分别代表、、的消化过程。

(3) 淀粉在小肠内最终被分解为。

综合题普通