1.
科学家对生物膜成分和结构的研究，经历了漫长的探索历程。现以哺乳动物成熟的红细胞、支原体细胞、口腔上皮细胞为材料，对生物膜进行相关研究。回答下列问题：
(1)
20世纪初，科学家第一次将细胞膜从某种细胞中分离出来。动物细胞在清水中会吸水涨破，要想利用此原理制备纯净的细胞膜，最不应该选择的材料是，理由是。在制得的膜成分中加入双缩脲试剂，如果产生紫色反应，则说明细胞膜成分中含有；研究发现，脂溶性物质容易穿过细胞膜，非脂溶性物质不易穿过细胞膜，这表明组成细胞膜的主要成分还有。
(2)
如果将磷脂分子置于水—苯的混合溶剂中，磷脂分子会如何分布？。
(3)
对哺乳动物红细胞进行膜成分研究时发现，胆固醇是其重要的组成成分。为了分析胆固醇的作用，科学家在不同温度条件下，检测不同人工膜（人工合成的脂质膜）的微粘度（与膜的流动性呈负相关），结果如下图所示。
据图分析，胆固醇在较高温度时能膜的流动性，在较低温度时能膜的流动性。这说明胆固醇对膜流动性的作用是。
【考点】
细胞膜的成分;
细胞膜的结构特点;
能力提升
真题演练
