1.
贵州是一个拥有着厚重历史积存和文化底蕴的省份，请从化学的视角回答下列问题。
(1)
贵州非遗“赤水晒醋”历史悠久。粮食发酵变成醋的过程中发生的变化属于(填“物理变化”或“化学变化”)。
(2)
羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史，羊肉中富含的营养素是。
(3)
“都匀毛尖”是中国十大名茶之一，泡茶时用纱网将茶叶与茶水分离，相当于化学实验室操作中的；能闻到茶叶独特的芳香，从微观角度解释原因是。
(4)
贵州有丰富的溶洞资源，溶洞中石灰岩的主要成分是碳酸钙，当遇到溶有二氧化碳的水时，会发生反应生成溶解性较大的碳酸氢钙，该反应的化学方程式为。
(5)
乌江是贵州的“母亲河”，为保护乌江，请写出一条具体做法：。
【考点】
过滤的原理、方法及其应用;
生命活动与六大营养素;
分子的定义与分子的特性;
物理变化、化学变化的特点及其判别;
反应现象和本质的联系;
