“羊肉烩面”一直是河南美食的名片，以汤浓面筋、营养丰富成为万千河南人最喜欢的美食。如图是烩面中三种营养物质的消化曲线，1、2、3分别表示三种物质，A、B、C、D、E表示各消化器官。请据图回答：

1. “羊肉烩面”一直是河南美食的名片，以汤浓面筋、营养丰富成为万千河南人最喜欢的美食。如图是烩面中三种营养物质的消化曲线，1、2、3分别表示三种物质，A、B、C、D、E表示各消化器官。请据图回答：

(1) 图中1表示的消化过程。

(2) 图中2代表的营养物质是，该营养物质最终被消化为，消化该物质的消化液有哪些？。

(3) 某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的物学知识，建议该学生多摄入含的食物，糖尿病患者应该少吃图中的含食物（填数字）。

【考点】

维生素的作用; 食物的消化; 合理营养;

【答案】

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读图理解题普通

1. 合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。图甲为中国营养学会发布的平衡膳食宝塔图；图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化管中各部位未被消化的百分比图。据图回答：

(1) 青少年正处于身体生长发育的关键期，每天需要多吃些图甲中(填序号)层的食物。

(2) 图甲①层食物所含主要营养成分是图乙中的(填字母)曲线代表的物质，它在[A]开始被消化，这层食物是人体最主要的物质。

(3) 图甲中(填序号)层食物应少吃，因为它含能量较高，过量食用会导致肥胖。

(4) 观察图乙可知，淀粉、蛋白质、脂肪最终被消化的部位是[D]。

读图理解题普通

2. 在经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包（或馒头）、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据下图5回答：

图5：图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二为营养物质在消化道中的消化程度。

(1) 食谱中的面包，从图一“平衡膳食宝塔”来看，属于类（填字母）。图二中曲线（填文字）能表示它的消化过程。

(2) 牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一中的D和（填字母）类食物。蛋白质初步消化的部位是图二中的（填图二字母）。

(3) 图二中，Y表示消化道的部位是，它是人体内消化道的最主要场所，其具有的生理功能是。

(4) 在Y器官中淀粉被分解成。食物中的被消化吸收的营养物质和空气中的氧气，为提供能量，最终在细胞中的什么部位被利用？。

读图理解题普通

3. 近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图，请据图回答问题。

(1) 身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含，图乙中曲线能表示它的消化过程。

(2) 青少年处于人生关键的生长发育阶段，每天应该摄取足量的第③④层食物，此类营养物质的最初和最终消化场所分别是胃和。

(3) 如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应该多吃图甲中的（填序号）类食物，因为该层食物富含，可预防坏血病。

读图理解题普通