①于是，隔夜食物是否会危害健康的疑问，逐渐困扰起都市人来。

②现代营养专家认为，隔夜食物并不等于洪水猛兽，只要不是放置时间过长、食用频率过多，就无须谈之色变。

③随着生活条件越来越好，人们对身体健康也越来越看重。

④凉拌菜的卫生情况不好把控，冷藏更容易变质。

⑤熟的河海鲜时间长易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，甚至产生毒素。

⑥不过需要说明的是，这不包括熟的河海鲜和凉拌菜。

2022年诺贝尔文学奖授予法国作家安妮·埃尔诺

沈杰群

①北京10月6日电　当地时间10月6日，瑞典文学院宣布，法国作家安妮·埃尔诺(Annie Ernaux)获得2022年诺贝尔文学奖。瑞典文学院的颁奖词称：“她的勇气和敏锐揭示了个人记忆的根源、隔阂和集体约束。”“在她的作品中，埃尔诺从不同的角度，始终如一地审视了在性别、语言和阶级方面存在巨大差异的生活。她的创作道路漫长而艰辛。”

②安妮·埃尔诺1940年出生于法国滨海塞纳省的利勒博纳，在诺曼底的小城伊沃托度过童年。她起初在中学任教，后来在法国远程教育中心工作，退休后继续写作。埃尔诺从1974年开始创作，代表作有《空衣橱》《位置》《一个女人》等。自传体小说《位置》和《一个女人》分别创造了50万和45万册的销量，引起法国文学界的关注。其中，《位置》荣获1984年勒诺多文学奖。

③安妮·埃尔诺在接受《卫报》采访时说过：“一名小说家的天职，就是讲述事实。”

④改编自安妮·埃尔诺同名自传体小说的电影《正发生》，获得第78届威尼斯国际电影节金狮奖。《正发生》这部小说细致入微地描写了安妮在寻求帮助时所受到的身心折磨。

⑤在安妮·埃尔诺的作品中，“我”始终是小说主人公，围绕“我”而展开的家庭、情感叙事是核心主题。陈述和记录自己的真实体验是她写作的重要目的。

⑥安妮·埃尔诺的长篇小说《悠悠岁月》及《一个女人》已有简体中文版出版，《悠悠岁月》获人民文学出版社21世纪2009年度最佳外国小说奖。

⑦《悠悠岁月》一经出版就获得了法国当年的“杜拉斯文学大奖”。这本书采用“无人称自传”的方式，实际上是在自己回忆的同时也促使别人回忆，以人们共有的经历反映出时代的演变，从而引起人们内心的强烈共鸣。大到国际风云，小到饮食服装，家庭聚会，乃至个人隐私，无不简洁生动。通过个人的经历来反映世界的进程，实际上写出了集体的记忆。小说的时间跨度有60年，因此无论什么年龄段的读者，都能从中找到自己很熟悉的内容和很清晰的记忆。

⑧《悠悠岁月》这部历经20余年思考和推敲的杰作，使安妮·埃尔诺当之无愧地居于法国当代第一流作家之列。