莴笋,属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,喜湿润,宜在有机质丰富,保水保肥的粘质壤土中生长。莴笋富含无机盐、多种维生素和锌、铁等微量元素。莴笋植株比较低矮,果实细嫩多汁,极容易受病虫害和微生物的侵袭。
香格里拉市建塘镇尼史村地处横断山区高寒坝区(山间的平地),海拔3300多米,受气候条件所限,以前这里只能种植青稞、洋芋等传统且单一的农作物,全村无规模化种植产业。2019年,香格里拉农民专业合作社在尼史村成立,并向村民流转土地300亩试验种植莴笋。村民们针对当地高寒、高旱的土地特点进行多次试验,终于获得了高原有机莴笋每年两季种植的成功经验。目前,“香笋”已畅销北京、广州、上海等大城市,随着各地订单而来的,还有对蔬菜种类的要求。“香笋”种植有效带动了村民致富增收,推动了乡村振兴。左图为尼史村“香笋”种植区景观图,右图为建塘镇位置示意图。