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1. 牛奶含有丰富的矿物质、蛋白质、乳糖等，能够为机体补充营养物质。牛奶是由牛的乳腺上皮细胞合成和分泌的。回答下列问题：
(1) 真核细胞的细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜共同构成了细胞的。质膜的基本骨架是，矿物质需要质膜上的协助才能进入细胞，体现了细胞的功能。
(2) 乳腺上皮细胞所合成的乳汁蛋白通过囊泡转运，囊泡包裹着乳汁蛋白沿细胞质内（填结构）运输，可采用法来研究乳汁蛋白的转运路径，请在下图虚线方框中用囊泡、细胞器示意图及“→”完善该过程。

   
(3) 乳糖水解的产物是。当人体乳糖酶缺乏或乳糖酶活性较低时，摄入牛奶中的乳糖不能被消化，进入肠道后发酵产酸、产气，从而引起人体出现腹胀、腹痛或腹泻等一系列消化道表现，临床称为乳糖不耐受症。请从微生物种类及其发酵产物的角度分析，产气的原因是，产酸的原因是。
【考点】
细胞膜的功能; 细胞器之间的协调配合; 细胞的生物膜系统; 主动运输;
【答案】

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综合题 普通
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1. 细胞自噬是2016年诺贝尔奖生理学或医学奖获得者日本科学家大隅良典首次提出的，该过程中，一些损坏的蛋白质或细胞器被双层膜结构的自噬小泡包裹，进而在动物细胞的溶酶体、酵母细胞和植物细胞的液泡中被降解并得以循环利用。内质网自噬过程如下图所示：内质网与核糖体脱离后，被双层膜包裹形成自噬体，自噬体与溶酶体融合形成自噬溶酶体，从而降解其所包裹的内容物。

回答下列问题：

(1) 图中①所指的细胞器是，①的组成成分是。
(2) 图中②所指的细胞器是，自噬体与其融合时依赖于生物膜具有一定的。
(3) 酵母细胞和植物细胞也能发生细胞自噬，是由于含有，其中含有多种酶，这些酶能将包裹的蛋白等成分降解，降解产物可被细胞回收利用，以实现细胞成分和的更新。营养缺乏时，细胞的自噬作用会（填“加快”或“减慢”）。
综合题 普通
2. 分泌蛋白分泌过程如图甲所示，回答下列问题。

(1) 蛋白质首先在结构①加工，通过②囊泡运输到③高尔基体继续加工，之后以的形式分泌到细胞外，该过程需要结构④提供能量。
(2) 分泌蛋白分泌过程中不断进行着囊泡的形成及囊泡与细胞膜或细胞器膜的融合过程，体现了生物膜具有。
(3) 磷脂分子包括卵磷脂、磷脂酰丝氨酸、鞘磷脂等多种，依据①的部分膜通过③转化为⑥的一部分，推测构成①③⑥的磷脂分子种类和所占比例完全相同，研究人员以某种细胞为材料，对生物膜不同种磷脂所占比例进行了鉴定，结果如图乙。

①覆盖、贯穿、嵌入磷脂双分子层中的分子在生命活动中发挥重要的识别、催化等功能。

②图乙结果说明。
综合题 普通
3. 某实验小组为了探究细胞膜的通透性，将小鼠肝细胞在体外培养一段时间后，检测培养液中的氨基酸、葡萄糖和尿素（CH4N2O）含量，发现它们的含量发生了明显得变化（如图）。请回答问题：

(1) 由图可知，随培养时间延长，培养液中葡萄糖和氨基酸含量，尿素含量。由于在原培养液中没有尿素，推测其是细胞中（填“氨基酸”或“葡萄糖”）的代谢废物。
(2) 培养液中的氨基酸进入细胞后，其主要作用是；被吸收的葡萄糖主要通过作用，为细胞提供。
(3) 转氨酶是肝细胞内参与氨基酸分解与合成的一类酶，正常情况下这类酶不会排出胞外，若在细胞培养液中检测到该类酶，可能的原因是。
(4) 葡萄糖不能通过人工合成的脂双层，说明细胞吸收葡萄糖的方式是。
综合题 普通