1.
民以食为天，心怀国之大者，情系民之所向。
【守护山城“烟火气”】
行走在重庆的大街小巷，总有一款吃食能够给人带来极致的味蕾享受。近年来，重庆市市场监管局开展各项监管基础建设，为餐饮监管工作赋能增效。重庆市市场监管局组织起草了《加强全市餐饮服务食品安全监管十二条措施》，强化制度保障督促各类主体落实责任；拍摄了食品安全的公益广告以营造餐饮业诚信经营的良好风尚，增强了法治的道德底蕴，得到市民广泛好评；还在政务平台发布监管工作的进展与成效，接受各界人士与新闻媒体的监督。烟火山城，风味人间的背后，离不开市场监管部门以各类法治措施保驾护航。
【提升餐饮质量安全】
随着餐饮领域新业态、新模式不断涌现，重庆市市场监管局着力提升餐饮质量安全，坚持保障消费者的舌尖安全权益，推进餐饮服务的民生管理工作迈上新台阶。市民们会积极在政务平台留言反馈餐饮监管工作中存在的不足，对此，市场监管部门需要及时督改，规范餐厅的经营行为，并责令相关餐厅改正违法行为，处以相应的行政处罚。对于市场监管部门举办的餐饮安全法律知识培训班，餐饮商家也应该积极参与、认真学习、支持配合，懂法经营、合法经营，共筑消费者的舌尖安全屏障。
请你结合重庆市政府政务公开栏目的内容，运用法律知识回答问题。
(1)
结合【守护山城“烟火气”】的内容，总结餐饮监管工作的法治经验。
(2)
结合【提升餐饮质量安全】的内容，论证“提升餐饮质量安全需要国家权力和公民权利的相互制约、相互支持”这一观点。
【考点】
法治的要求;
依法行政的含义与核心;
法治政府;
厉行法治;
正确认识法治与德治的关系;
行使权利有界限;
能力提升
