制冷与生活

制冷是通过某种方法或技术使空间内的温度在一定时间内低于环境温度的过程。从日常生活到科学领域，都离不开制冷技术。

液氮制冷，已成为一种非常便捷实用的制冷技术。这项技术是利用了液氮无毒、低温、呈化学惰性等特性，直接接触发生热交换达到制冷效果。液氮的温度能低到左右，所以制冷非常快，可以直接和生物组织接触，就算立即冰冻也不会破坏生物活性。液氮制冷可应用于食品速冻、病变冷冻医疗、低温实验研究等。

二氧化碳制冷，被应用于2022年北京冬奥会的场馆制冰上。在国家速滑馆的热力学循环系统内，冰面下的液态二氧化碳吸热实现制冷，使水变成冰，而气态的二氧化碳再经过压缩、冷凝、膨胀等过程，又回到液态状态循环到冰面下。采用二氧化碳制冷，可以实现冰表面温差不超过0.5℃，温差越小，冰面的硬度就越均匀，冰面便越平整。生活中的冰箱制冷、空调制冷，也应用了类似的原理。

电冰箱

电冰箱利用制冷剂作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。制冷剂采用既容易汽化又容易液化的物质，汽化时它吸热，液化时它放热。如图所示是一种电冰箱的构造和原理图， 液态制冷剂经过很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子，在这里汽化、吸热，使冰箱内温度降低。之后，生成的蒸气又被压缩机压入冷凝管，在这里液化并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出。制冷剂这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度。

电冰箱冷冻室正常工作时的温度在-16℃以下，因此使用一段时间后通常情况下会结霜，结霜过多会增加耗电量；此外，经测定：冰箱周围的温度每提高 5℃，其内部就要增加 25%的耗电量。