随着人们生活水平的提高，近年来市集上的小吃零食门类众多，花样翻新，比如炒酸奶，炒冰。最初“炒酸奶”的制作是将的液态氮与酸奶、果仁等倒入容器中，液态氮迅速吸收大量的热，使酸奶迅速成块（以上均填物态变化名称）。日常液态氮是在降低温度的同时通过的方法液化储存在罐中的。

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1. 随着人们生活水平的提高，近年来市集上的小吃零食门类众多，花样翻新，比如炒酸奶，炒冰。最初“炒酸奶”的制作是将 $\text{[math]}$ 的液态氮与酸奶、果仁等倒入容器中，液态氮迅速吸收大量的热，使酸奶迅速成块（以上均填物态变化名称）。日常液态氮是在降低温度的同时通过的方法液化储存在罐中的。

【考点】

物质的三态; 凝固与凝固放热特点; 液化及液化放热;

【答案】

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填空题容易

1. 如图甲是古代暑天使用的“冰箱”——青铜冰鉴，如图乙，在外部容器内装入冰块，把食物放入内部容器，利用冰块时吸收热量的原理，达到食物保鲜的目的，同时使室内凉爽；盖上具有双孔的铜盖，会有“白气”向外飘出，“白气”是水蒸气形成的（均填物态变化名称）。

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2. 如图为一款火箭动力自行车，最快行驶速度可达333km/h．将常温状态下的过氧化氢气体通过的方法液化成液态，再与催化剂一起放于燃料罐中，反应后向火箭尾部喷出650℃的高温水蒸气，自行车即可获得向前的巨大推力，从而高速前进．图中火箭尾部产生大量的“白气”，是因为发生了的物态变化．过一会儿，“白气”消失了，这是发生了的物态变化．

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3. 冰箱中的物态变化：打开冰箱门会过一会冷藏室内壁有“水雾”出现是现象；放进冷冻室是的肉冻时间久了会变干，是因为鲜肉里的水先再，冷冻室内壁会有霜是现象。

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