1. 贵州是国内唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾适宜种茶制茶条件的茶区,是国内业界公认的高品质绿茶重要产地。茶叶中有两种含量最多的功效成分,一是咖啡因,它易溶于水、乙醇、氯仿,二是茶多酚,是一种天然抗氧化剂(其抗氧化能力是VC的5~10倍),它易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,难溶于氯仿。实验室提取茶多酚主要实验步骤如下:

①准备工作:称取适量干燥的绿茶样品,并将其粉碎成细粉末。

②提取:称取10g茶叶末,用滤纸包好,按如图所示装置进行提取操作。

③分离:将提取液分别过滤后合并滤液,并将滤液按1∶2的体积比与氯仿混合,并搅拌均匀,再用分液漏斗静止分层。取上层液按1∶2体积比加入乙酸乙酯,混合均匀后搅拌3~5分钟,然后倒入分液漏斗中静置,最后分层,操作2次,合并萃取液,用水浴加热减压蒸馏除去乙酸乙酯。

④浓缩:趁热将残液移入洁净干燥的蒸发皿,用蒸汽浴继续浓缩至近干

⑤结晶:冷却至室温,移入冰箱冷冻干燥,得到白色粉末状的茶多酚粗制品。将粗制品用蒸馏水进行1~2次重结晶,得到茶多酚精品。

回答下列问题:

(1) 步骤2中滤纸包好的茶叶末装入中,圆底烧瓶内加和适量乙醇,通冷凝水,加热套加热,当乙醇被加热沸腾后,控制加热套温度在90℃。为使恒压漏斗内液面高出茶叶包约0.5cm,并保持约1h,可行的操作方法是
(2) 步骤3中氯仿的作用是
(3) 下列关于萃取过程中振摇操作的示意图,正确的是(填序号)。

A.      B.      C.

(4) 与常压蒸馏相比,减压蒸馏的优点是
(5) 在酸性介质中,茶多酚能将还原为生成的深蓝色配位化合物对特定波长光的吸收程度(用光密度值A表示)与茶多酚在一定浓度范围内成正比。A与茶多酚标准液浓度的关系如图所示:

称取1.25g粗产品,用蒸馏水溶解并定容至1000mL,移取该溶液1.00mL,加过量酸性溶液,用蒸馏水定容至100mL后,测得溶液光密度值 , 则产品的纯度是(以质量分数表示)。

【考点】
蒸馏与分馏; 物质的分离与提纯; 探究物质的组成或测量物质的含量; 化学实验方案的评价;
【答案】

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实验探究题 普通