1.
日常生活中常见的保鲜剂如下：
(1)
酒精保鲜卡：常用于糕点类食品保鲜，酒精在灭菌保鲜时全过程肉眼不可见，说明酒精分子。
(2)
石灰干燥剂：常用于海苔、茶叶等食品保鲜。原理是吸收环境中的水分，进而阻止微生物生长，石灰干燥剂(有效成分是生石灰)与水的反应是(填“吸热”或“放热”)反应。
(3)
铁粉脱氧保鲜剂：常用于干果、肉制品等食品保鲜。主要原理与铁生锈原理相同，即铁粉与共同发生反应，从而抑制细菌生存。
(4)
铁粉脱氧保鲜剂主要成分有铁粉、炭粉、氯化钠等。用该保鲜剂与盐酸反应，该反应的化学方程式为，该反应属于反应。(填基本反应类型)
(5)
生活中食品保鲜的方法还有。(填一种即可)
【考点】
金属的化学性质;
金属锈蚀的条件及其防护;
分子的定义与分子的特性;
物质发生化学变化时的能量变化;
能力提升
