1.
“山路十八弯，万物皆可酸”这句俗语描绘了贵州传统饮食文化中“酸”的独特地位。历史上贵州食盐主要依靠外地运输，但运量小，难以满足需求，于是当地人将食物储存在坛子里发酵成酸食，代替食盐调味。近年来，贵州多地大力发展酸菜加工产业，传承传统饮食文化，推动乡村振兴。下图为贵州省地形分布图。据此完成下列小题。
(1)
历史上贵州食盐运输量较小的主要原因是 （ ）
A.
人口稀少，需求量小
B.
气候炎热，不易储存
C.
光照强烈，蒸发旺盛
D.
地形崎岖，交通不便
(2)
食物在贵州容易发酵成酸食，主要得益于 （ ）
A.
充足的水源
B.
崎岖的地形
C.
暖湿的气候
D.
肥沃的土壤
(3)
利于贵州酸菜加工产业可持续发展的措施是 （ ）
A.
传承和创新酸菜制作工艺
B.
开垦陡坡增加蔬菜种植面积图18
C.
鼓励家庭小作坊自产自销
D.
酸水直接入河降低环保成本
【考点】
贵州;
能力提升
真题演练
