0 返回首页
1.  酶片属于助消化类药物，是胃蛋白酶和胰酶的复方制剂。其中胰酶含有胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶。小科在吞服多酶片时，产生疑问：pH会影响胰酶的活性吗？为此小科用胰淀粉酶开展以下实验：

①取三支洁净的试管。编号为1、2、3。分别加入2毫升1%淀粉溶液，37℃水浴5分钟。

②另取三支洁净的试管，编号为4、5、6，分别加入1毫升胰淀粉酶+1毫升5%的盐酸、1毫升胰淀粉酶+1毫升蒸馏水、1毫升胰淀粉酶+1毫升5%的氢氧化钠溶液，37℃水浴5分钟。

③如图甲将试管两两混合后，再将试管1、2、3继续37℃水浴5分钟。

④将三组试管取出，分别滴入1滴碘液，摇匀，观察记录各试管颜色变化情况。

(1) 如果观察到的现象为，则说明胰淀粉酶只有在中性环境中才能发挥作用。
(2) 小科实验结果：试管1中颜色为“不变蓝”。有同学猜测：可能是5%的盐酸溶液使淀粉变性，遇碘液不变蓝。为验证这一猜想，可进行的操作是。
(3) 进一步的实验证明pH会影响胰酶的活性。为了让多酶片正常发挥作用，在制作过程中，先用肠衣包裹胰酶，然后包上胃蛋白酶，最后再包上糖衣，如图乙。为使胃蛋白酶能在胃中起作用，而让胰酶在小肠中起作用，“糖衣”和“肠衣”应该分别具有什么样的性质。。
【考点】
酶及其催化作用;
【答案】

您现在未登录，无法查看试题答案与解析。 登录
实验探究题 普通
能力提升
真题演练
换一批
1. 某科学项目化学习小组的同学在探究"淀粉酶特性"时，设计了如下实验方案：

实验一：在1、2、3号试管中分别加入等量的淀粉溶液和淀粉酶溶液，在不同温度条件下进行反应，产物量随时间的变化曲线如图所示，据图分析，2号、3号试管温度的大小关系为（选填或"不能确定")，判断的理由是.

实验二：另取两支试管，标为4号和5号，在4号试管中加入与1号试管等量的淀粉和盐酸，5号试管中加入等量的淀粉和清水，在温度相同的条件下反应，测得试管中反应速率为：远大于大于 ， 该实验的自变量是，据实验结果可得出的结论是。
实验探究题 普通
2. 专家表示，人在感染病毒时，比较常见的症状是发烧。发烧时，身体中的酶的活 性会降低，从而导致食欲不振。为验证该说法，小金配置乳白色蛋白液和“胃蛋白液”(内 含胃蛋白酶)备用。已知乳白色蛋白质液中含有不溶于水的物质，该物质可以被“胃蛋白 液”催化分解为可溶性的氨基酸(变澄清)。

①利用37℃水浴装置完成如图实验：

②改变水浴温度为39℃，重复上述实验，并记录现象。

③改变水溶温度为40℃，重复上述实验，并记录现象。

(1) 结合实验方案分析，本实验研究的问题是。
(2) 实验中先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加热2分钟，然后将其混合后的 原因 是。
(3) 若“发烧时，身体中的酶的活性会降低”这一说法成立，则实验中预期出现的实验 现象是：。
实验探究题 普通
3. [资料一]酶的发现，许多科学家曾做过一系列实验：

[资料二]1897年，毕希纳研磨酵母细胞，从死亡的酵母细胞中提取出酵母汁，并进行了如图所示实验：

(1) 毕希纳实验的变量是，实验中加热灭菌的目的是。
(2) 毕希纳实验的结果支持资料一中哪位科学家的观点？
(3) 根据资料，下列关于酶的叙述正确的是（____） A. 酶可以在细胞外起作用 B. 斯帕兰扎尼分离出的胃蛋白酶可以催化蔗糖汁的分解 C. 酶有催化作用，大多数酶是蛋白质 D. 科学的发现是一个不断完善、不断修正的过程．
实验探究题 普通