材料一（1492年11月12日）吾坚信，彼等不信任何宗教，也不崇拜偶像。彼等非常顺从，不知邪恶……于此，仰祈二位陛下尽早圣断，将彼等变成基督徒。臣认为，一旦发轫，无需多久，大批居民即会信奉吾人之天主教，二位陛下即能取得大片领土和财产，这里所有人皆会成为西班牙臣民。……当地黄金甚丰。 

——摘编自《哥伦布航海日记》

材料二 

看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果一从人类观点视之一也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并来停止，依然在进行。 

——[美]艾尔弗雷德•克罗斯比《哥伦布大交换》

材料三 15、16世纪以来，西方人通常使用“哥伦布发现美洲”的提法。1981年，部分拉美学者倡议改称“美洲发现一两个文明汇合”。1992年，联合国教科文组织主张以“两个大陆相遇500年”为主题，举行哥伦布航抵美洲纪念活动。

材料一   据估计，在哥伦布到来后的一两个世纪中，印第安人口减少了95%，主要的杀手是旧大陆来的病菌。印第安人以前从来没有接触过这些病菌，因此对它们既没有免疫力，也没有遗传抵抗力。天花、麻疹、流行性感冒和斑疹伤寒争先恐后地要坐杀手的头把交椅。紧随其后的还有白喉、疟疾、流行性腮腺炎、百日咳、瘟疫、肺结核和黄热病。

——摘编自贾雷德·戴蒙德《枪炮、病菌与钢铁》

材料二   中世纪时，基督教会掌握社会话语权，宗教医学成为人们疗治病痛的主要途径。16世纪~17世纪，瘟疫在西欧频繁爆发，神职人员纷纷死亡，罗马教廷四处躲藏，宗教医学更显得毫无成效。伦敦发生鼠疫后，医学界要求当局注意城市公共卫生、清除各种污秽；建议民众重视卫生保健，节制饮食，并用放血、催吐等疗法治疗病痛，政府强行以非宗教手段加以防控。1604年议会法令授权监管看守人可以用暴力使隔离家庭关闭门窗；疫区任何人胆敢外出将以流浪罪论处，与瘟疫相关的案件也以重罪被起诉。在借鉴吸收并不断完善的基础上，英国形成了符合本国特色的防疫体系；该体系将中央与地方、国家与社会、官员与民众广泛联系起来，共同致力于防疫减灾。

——摘编自陈凯鹏《论近代早期英国防疫对策特点》

史料一：一个考古学家在印第安人的古墓中发现了许多绘有马铃薯图案的陶器，从这些图案的绘画风格推断，马铃薯在南美的栽培史至少可以追溯到公元前2800-前 2000年。

史料二：下面为英国人于16世纪绘制的马铃薯图。

史料三：1628年，徐光启在《农政全书》中记记载：“土芋(指马铃薯)，一名土豆，一名黄独，蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，肉白皮黄……煮食，亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”明代晚期，蒋一葵在《长安客话》中记载：“土豆，绝似吴中落花生及香芋，亦似芋，而此差松甘。

根据材料一中的三则史料，探究马铃薯的历史，指出其史料价值，并作出合理推断。