1.
某学习小组开展了“制作棒棒糖”的项目化学习，过程如下：
(1)
“快速晾干筷子，析出少量晶体”是通过的方法结晶的。
(2)
制作棒棒糖时，小明将蔗糖加入热水中，用筷子稍作搅拌，观察到杯底还留有蔗糖固体，接着就进行过滤等后续操作，5 天后却没有制得棒棒糖，杯中也没有晶体析出。棒棒糖制作失败的原因是最初配制的蔗糖溶液是(填“饱和”或“不饱和”)溶液。
(3)
该小组同学改进实验后，成功制得棒棒糖。 当时室温下，蔗糖的溶解度为 200g，则杯中剩余蔗糖溶液的溶质质量分数为(精确到0.1%)。
【考点】
饱和溶液与不饱和溶液;
溶质的质量分数及相关计算;
结晶的概念与方法;
