1.
阅读材料，完成下列要求。
老字号是得到历史认可和市场检验的“金字招牌”，随着“新国潮”元素越来越成为消费市场关注的热点，越来越多的老字号产品积极拥抱消费新潮流、新场景，产品形态日趋多元化和年轻化，加速成为推动消费增长的强劲引擎。这一现象也在某校高三班引发一场“老字号”如何形成“新国潮”的讨论。
【场景再现】
有着300多年非遗卤味传承的XX扒鸡，为了迎合年轻人消费习惯开发出了扒鸡预制菜、茶香口味等一系列新品。老字号品牌YY 村把胡同文化“搬”到了糕点上，结合中国传统文化二十四节气开发出系列产品，吸引了不少年轻人。
数字化制汤系统，加上速冻锁鲜技术制成的即食产品，让“闽菜中的状元菜”能够被更多人品尝。
【观点碰撞】
同学甲：在新消费时代，百年老字号需要一种基因式的改变，要有自我淘汰、自我革命的勇气和底气。借“新国潮”转变形象，当得了“网红”，老字号才能再次逐浪潮头。同学乙；真正让品牌长存的，往往来自于时间沉淀下来的回忆和情怀，老字号应该爱惜羽毛，努力保护好自身独特的“烟火气”。只有守得住经典，老字号才能在市场上长盛不衰。
结合上述材料，回答系列问题。