如图所示为晾晒香肠的情景，通过“肠衣”包裹猪肉，将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，经过一段时间后，将香肠取出来，放在干燥通风的地方，且将香肠摊开，挂上三天，然后用钢针扎一扎香肠，再放到有微弱阳光的位置晒上一个星期。请用物理知识回答以下问题：

1. 如图所示为晾晒香肠的情景，通过“肠衣”包裹猪肉，将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，经过一段时间后，将香肠取出来，放在干燥通风的地方，且将香肠摊开，挂上三天，然后用钢针扎一扎香肠，再放到有微弱阳光的位置晒上一个星期。请用物理知识回答以下问题：

(1) 为什么通过“肠衣”包裹猪肉？

(2) 为什么在干燥通风的地方晒香肠？

【考点】

影响蒸发快慢的因素;

【答案】

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综合题普通

1. 小林同学准备了滴管、水、两块玻璃片、吹风机（有加热和不加热两挡），他想探究蒸发快慢与哪些因素有关。

(1) 小林用滴管把两滴水分别滴在两块玻璃片上，并将其中一滴水摊开，把它们放在室内，观察蒸发情况，这是探究蒸发快慢与的关系；

(2) 为了探究蒸发快慢与温度的关系，小林用滴管把两滴水分别滴在两块玻璃片上，然后用吹风机（加热挡）去吹其中一滴水，观察蒸发情况。此方案是否可行？；

(3) 小林上公共厕所洗完手，用如图所示的烘干机让水快速蒸发。当他把沾水的手，放进吹暖风的烘干机内，感觉吹的却是凉风，这是因为；

(4) 发烧病人使用酒精擦拭身体降温比用水擦拭的效果更好：一滴油和一滴水掉在玻璃桌面上水很快就不见了，而油还在，由此，你的猜想是液体蒸发的快慢与有关。

综合题普通

2. 某同学探究影响蒸发散热情况的实验，如图所示，请回答下列问题。

(1) 该同学记录了三个示数，其中a温度计示数℃；

(2) 酒精蒸发时会向温度计（选填“吸收”或“放出”）热量；

(3) 比较b和c温度计的示数，可以得出：蒸发快慢与有关；

(4) 该同学用水代替酒精多次实验，发现在相同温度但天气不同的情况下，三根温度计示数有时差别不大，有时差别却很大。他猜想水的蒸发情况可能与天气有关，若示数差别不大，可能的天气是（“干燥”/“潮湿”）。

综合题普通

3. 小新暑假去旅游，曾到海边看到人们用“海水晒盐”，即选取大片的海滩，构建盐田，一段时间后，盐田中的水逐渐变少，粗盐也就出来了。小新想，水如果能快点变少，粗盐也就能出得更快。可是水变少的快慢跟哪些因素有关呢？

(1) 小新同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图1所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关。这种常见的实验研究方法叫做法.

(2) 通过A，B两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的有关。这种常见的实验研究方法叫做法；

(3) 通过两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关；

(4) 小新同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水（如图2）。结果发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越，水蒸发越快；从得出结论环节看，“根据谁先蒸发完，判断谁蒸发快”是否正确（选填“正确”或“不正确”），理由是。

综合题普通