1.  产自西南的翠芽绿茶,鲜叶本身绿色,冲泡出的茶汤也是澄明透亮。由于茶 

园地处高海拔的山区环境,早春温度低晴天少,导致茶树新梢生长缓慢,采摘期延迟。据此回答下列问题:

(1) 研究者认为翠芽绿茶的茶叶鲜绿,是因为叶绿体中含有较多色素,这可以通过对比色素带的宽窄来证明。色素分离的原理是
(2) 茶汤中含有的茶多酚,推测主要存在于叶肉细胞的结构中。虽茶多酚有苦味和涩味,但能抗氧化,自由基,所以常饮茶可以延缓人体衰老。
(3) 氨基酸影响茶汤的鲜爽味。为提高该茶的鲜爽度,可以考虑将茶树与豆科作物套种,好处是
(4) 早春晴天少,茶园补光采用红光和蓝光的主要原因是。增光有益于能量转化,其能量转化过程为:
(5) 研究人员为给春茶高品质栽培提供理论依据和实践指导,在茶树新梢开始生长时进行夜间不同光源补光处理(21d)。设夜间不补光(CK)、LED1(红蓝光质比0.81)补光、LED2(红蓝光质比1.65)补光和LED3(红蓝光质比2.10)补光4种处理,以期明确适宜该茶园使用的LED补光灯,部分实验数据如下表:

处理

芽头生长情况

茶叶中相关物质含量

百芽鲜重(g/百个)

发芽密度(个 /m2

多酚 (%)

游离氨基酸 (%)

CK

20.7

219

22.7

1.8

LED1

29.0

252

27.9

2.4

LED2

22.0

271

25.6

1.9

LED3

21.7

209

24.1

1.8

表中结果表明:早春低温弱光环境下的茶园用红蓝光质比为的LED灯进行补光,实现高产优质的效果显著。结合表中数据谈谈得出这一结论的依据:

【考点】
叶绿体结构及色素的分布和作用; 叶绿体色素的提取和分离实验; 光合作用的过程和意义;
【答案】

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