活动中，同学们制作了三块展板。请阅读展板上的内容，完成下面的任务。

【展板一：常见的野菜】荠，十字花科植物。一年生或二年生草本，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，茎生叶，叶片边缘带有圆滑缺口，顺生，总状花序顶生及腋生，花瓣白色，4枚，呈卵形。短角果，倒三角形。

（选自“百度百科”）

【展板二：            】食用野菜中含有多种生物活性成分，其中，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂甙具有显著改善心血管功能的作用。营养分析测定，许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其含量一般均高于栽培蔬菜。如荠菜的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔，而且它还富含各种无机盐。因此，正确辨别食用野菜，有一定的保健作用。

（选自《中医宝典》）

【展板三：             】野菜的“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全风险。在重金属含量较高的土壤中生长的野菜，富集了一定量的重金属，大重食用可能会对人体造成严重损伤，长在路边的好菜，可能长期被汽车尾气侵害，含有高含量的致癌物多环芳烃。许多公园和小区为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草，会定期喷洒杀虫剂、除草剂等，普通市民很难辨别自己采摘的野菜是否浸润过这些有害物质。

专家还指出，采摘，食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物的长相酷似野菜，没有经验根本看不出来。希望缺乏相关知识经验的市民不要随意采摘野菜，否则很容易导致腹泻或中毒。

即使清楚野菜的来历和安全性，也不建议市民过多食用野菜。多数野菜性寒、味苦，吃多之后容易引发肠胃不适。部分野菜含有可致敏物质，某些体质特殊的人群大量食用后，可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。一些野菜加工时，如果没有充分用清水浸泡、开水焯烫，本身的天然毒素没有去除干净，也会影响食用者的身体健康。

（选自公众号“生活中的化学”）

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