①绿茶的制作工序简单分为杀青(高温,破坏酶的活性),揉捻(通过外力作用将叶片揉破),干燥(蒸发水分并整理外形)三个步骤,其中主要发生化学变化的工序是。
②发热小能手暖宝宝(成分有铁粉、活性炭、氯化钠等)使用过程中将能转化为热能。
③做饭时,闻到了饭菜的香味,这是因为(请用微粒的观点解释)。
请判断王亚平得到的不分层的油水混合物(填“是”或“不是”)溶液。