1.
小李同学阅读时看到“维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色,且维生素C浓度越高,褪色现象越明显。”于是他想探究不同水果中的维生素C含量高低,进行了如下实验:
(1)配置一定浓度的加碘的淀粉溶液。
(2)取3支洁净试管,编号①②③,分别加入加碘的淀粉溶液4mL。
(3)将草莓和西瓜分别榨成汁。
(4)①号试管加入蒸馏水2mL,②号试管加入草莓汁,③号试管加入西瓜汁。
(5)30分钟后,观察试管内溶液的颜色变化。
(1)
加碘后的淀粉溶液呈色。
(2)
①号试管内加入蒸馏水的目的是。
(3)
②号和③号试管加入的果汁均为mL。
(4)
30分钟后,②号试管内溶液颜色比③号浅很多,由此说明,(填“草莓”或“西瓜”)的维生素C含量较高。
(5)
若将果汁加热后做此实验,会发现加碘的淀粉溶液不会变色,这说明。
(6)
如果人体长期缺乏维生素C,可能会患,因此我们要多摄入富含维生素C的食物,如(写出一种即可)等。