1.
某著作记载了我国古代“农业和手工业各部门的生产技术，包括谷类和棉麻作物栽培、食品加工、制盐、制糖、制陶、榨油、造纸、冶铸、兵器、舟车制造和珠玉采琢。”该著作应该是指（ ）
A.
《农政全书》
B.
《天工开物》
C.
《齐民要术》
D.
《本草纲目》
【考点】
明清帝国的兴替;
农耕文明的繁盛;
新旧交替的明清文化;
基础巩固
能力提升
