2024年春天来临，地处沿海地区的揭阳又迎来了令人苦恼的“回南天”。这是因为进入2、3月份后，逐渐有从海面吹来的暖湿气流，但由于有一轮接一轮的冷空气补充，南方的天气就进入了几天冷几天暖的“淬火模式”，冷空气的作用是使得墙壁、地面温度较低，暖湿气流到来时，遇到墙壁地板就会凝结成一片片的水雾。
实验一：把一杯10℃的水泼向天空，水在半空没有结冰，也没有惊艳的视觉效果。
实验二：把40℃的水泼向空中，此时出现一些水汽，但是没那种惊艳的“泼水成冰”效果。
实验三：使用95℃的热水泼向空中，奇迹出现了，热水划成弧线，形成完美的“泼水成冰”效果。
由此可以看出，泼出去的水最终形成的“冰”是一种（填物态变化名称）现象；
