食物中的糖类是重要的供能物质，随着健康意识增强，人们越来越关注糖类对人体健康的影响。

1. 食物中的糖类是重要的供能物质，随着健康意识增强，人们越来越关注糖类对人体健康的影响。

(1) 通常主食中主要成分是淀粉。淀粉在口腔中酶的作用下初步被消化，最终在图1所示的[]中消化成葡萄糖，经吸收进入血液。血糖升高后，胰岛细胞分泌的调节血糖平衡。

(2) 针对有些加工食品以果糖替代葡萄糖，科研人员设计实验研究高果糖对健康的影响。实验选取健康志愿者，随机分成两组，连续9天进行高果糖饮食和正常饮食。由图2可知，高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比对照组。由此可以推测，高果糖饮食可能会提高脂肪肝的患病几率。

(3) 结合上述研究结果，下列属于健康生活方式的是________（多选） A. 购买食品时，应多关注配料表，倡导健康饮食 B. 糖类是细胞重要的能量来源，应适量摄入含糖食品 C. 高果糖会影响健康，所以应拒绝果糖类食品

【考点】

食物的消化;

【答案】

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读图理解题普通

1. 人体通过消化系统消化吸收营养物质。如图中左图为人体消化系统模式图，右图表示淀粉、蛋白质和脂肪三种物质在消化道内的消化曲线图，回答下列问题。

(1) 左图中[③]是人体重要的消化器官，它分泌的胆汁，可以参与脂肪的消化。

(2) 由右图可知，蛋白质开始消化的器官是，X曲线表示的是消化的过程。

(3) 由右图可知，是食物消化的主要器官。

(4) 小肠适于消化的特点有____（多选）。 A. 小肠是消化道最长的部分，全长5～6米 B. 小肠内表面有很多皱襞和绒毛 C. 小肠内有多种消化酶 D. 小肠绒毛壁只由一层细胞构成

读图理解题普通

2. 肥胖对健康的影响引起社会广泛关注，请回答问题：

(1) 导致肥胖的主要物质是脂肪，脂肪是人体内贮存的主要物质，主要通过饮食摄入，食物中的脂肪在小肠内被（消化液）消化成，才能被小肠吸收。

(2) 在研究肥胖成因的过程中，科研人员选取同龄且健康的A，B，C三个品系小鼠，每个品系分为组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周，禁食12 h后检测脂肪细胞体积相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如图1。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是品系小鼠。

(3) 检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关的激素敏感脂酶（HSL）、脂肪甘油三酯酶（ATGL）和甘油三酯水解酶（TGH）的含量。结果如图2，据图2推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。

读图理解题普通

3. 如图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。

(1) 曲线甲是，的消化，曲线乙是的消化。

A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素

(2) 字母C代表的器官是____。 A. 食道 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠

(3) 蛋白质在中进行消化，其终产物是。

A.A 和 B B.B 和 C C.C 和 D D.A 和 C E.葡萄糖 F.氨基酸 G.脂肪酸

(4) 下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验（如下表），在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。

试管	物质	温度	时间	碘液	现象
A	馒头碎屑+清水	37℃	5分钟	加	？
B	馒头碎屑+唾液	37℃	1分钟	加	变蓝
C	馒头碎屑+唾液	37℃	2分钟	加	部分变蓝
D	馒头碎屑+唾液	37℃	5分钟	加	不变蓝

请回答：A试管将会出现的现象是；A和D试管是一组对照实验，探究的是；根据实验你认为吃饭时应该（填番号）。

A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽

读图理解题普通