哈夫曼编码(Huffman Coding)，又称霍夫曼编码，是一种编码方式，哈夫曼编码是可变字长编码(VLC)的一种，该方法完全依据字符出现概率来构造异字头的平均长度最短的码字，有时称之为最佳编码，也称霍夫曼（Huffman）编码。
霍夫曼编码的基本方法是先对数据（如：文章）扫描一遍，计算出各数据元素（文字）出现的概率，按概率的大小指定不同长度的唯一码字，由此得到的一张霍夫曼码表。
如：某文章只包含了“我”、“爱”、“中”、“国”四个字，它们出现的概念分别为0.125、0.125、0.2、0.3，那么它们的编码可以分别设为1000、1001、101和11。