在日常生活里，我们常遇到许多种盐，例如食盐、纯碱、大理石、硫酸铜、高锰酸钾等．在这些物质中，可用作调味剂的是，用作建筑材料的是，可用来配制农药波尔多液的是．

我国近代很长一段时间里，精盐和纯碱均依赖进口。1914年，留学归国的范旭东创办了久大精盐公司，通过实验研究，制出了氯化钠含量超过90%的精盐，结束了精盐依靠进口的时代。受范旭东的邀请，侯德榜学成归国后潜心研究纯碱的制造技术。成功改进了西方制碱工艺，发明了将制碱与制氨结合起来的“联合制碱法”(又称“侯氏制碱法”)。