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在零上低温时，虽无结冰现象，但能引起喜温植物的生理障碍，使植物受伤甚至死亡，这种现象称为冷害．所示图表为相关研究所得结果．请运用所学知识就此现象回答 下列问题．
表﹣﹣﹣﹣零上低温对黄瓜幼苗线粒体呼吸的影响
低温处理 | 呼吸速率（O2微升/小时•毫克蛋白质氮） |
对照 | 低温处理 | 处理比对照增加% |
第一天 | 57.5 | 61.5 | 6.9 |
第二天 | 69.6 | 78.0 | 12.1 |
第三天 | 78.8 | 117.0 | 48.6 |
（1）冷害引起的细胞损伤和死亡属于 ．
（2）细胞质流动的快慢与ATP提供能量的多少密切相关．试验证明，受冷害的黄瓜幼苗细胞的细胞质流动缓慢或完全停止．结合上表数据可说明，冷害过程中，植物的呼吸强度 ，但是细胞呼吸释放的能量大多用于 ，从而使正常生命活动的供能受阻．
（3）由图一说明，寒潮过后植株受害的症状往往是叶尖、叶片甚至枝条干枯，其原因是受冷害的植物其细胞能力低，但正常蒸腾失水，造成水平衡失调
（4）图二表明，冷害通过影响 而使植物的光合速率下降，其直接影响的是光合作用的阶段．
（5）图三表明，冷害过程中蛋白质大量水解造成细胞结构的破坏，可见此时细胞内蛋白质水解酶的活性较常温时 ．
（6）综上所述，从物质变化角度分析， 和 等是植物受冷害时主要的生理变化．
