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1. 化学与生产和生活密切相关，请结合实际填空。
(1)
血红蛋白中血红素的Fe
2+
与氧结合成为氧合血红蛋白。Fe
2+
表示的意义为
。
(2)
在做饭的过程中,小林把捡来的树枝架空,使其燃烧更旺,原理是
。
(3)
各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,用加入洗洁精的水能轻松洗净餐具上的油污，是利用了洗涤剂对油污具有
作用。
【考点】
乳化现象与乳化作用;
【答案】
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填空题
普通
能力提升
真题演练
换一批
1. 我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂与油污发生
作用。
填空题
普通
2. 厨房中清洗餐具时用到了洗洁精，洗洁精所起的作用是
，生活中还可用于除去油污的物质有
（填一种即可）。
填空题
普通
1. 下列叙述错误的是（ ）
A.
餐具上的油污可用加入洗涤剂的水洗掉
B.
用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
C.
为减少水体污染，可将生活污水集中处理达标后排放
D.
在火场的浓烟中逃生，可用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域
单选题
容易
2. 厨房中蕴含许多化学知识。
(1)
厨房中有食醋、食盐、小苏打、加铁酱油等物质，其中
是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一；食用加铁酱油可预防贫血，铁属于人体所需的
（填“常量”或“微量”）元素。
(2)
放置的铁锅有时候会发生锈蚀，这主要是铁与
发生化学反应所致。
(3)
用洗洁精清洗餐具上的油污时，洗洁精可使油污分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。洗洁精在此过程中起
作用。
综合题
普通
3. 端午节到了，化学兴趣小组的同学们带上粽子、皮蛋、植物油、水果、牛奶去乡下看望独居老人刘奶奶。
(1)
同学们带去的食物中富含维生素的是
。
(2)
同学们争着帮刘奶奶做家务，小明洗碗时用了洗洁精，碗洗得很干净，这是利用了洗洁精对油污的
作用。
(3)
小红帮刘奶奶洗衣服，用的是井水，发现使用肥皂时出现较多的浮渣，泡沫很少，这说明井水是
（选填“硬水”或“软水”）。
(4)
同学们去菜地除草时，小华用带来的pH试纸测了土壤的pH约为5，同学们认为可以加
进行改良。
(5)
在玉米地里，发现玉米苗出现了叶片发黄和倒伏现象，同学们认为是缺乏氮元素和钾元素所致，可以通过只施用一种化肥解决这个问题，这种化肥是____（填字母序号）。
A.
CO（NH
2
）
2
B.
KNO
3
C.
KCl
D.
Ca
3
（PO
4
）
2
综合题
普通