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1. 化学与生产和生活密切相关，请结合实际填空。
(1)
血红蛋白中血红素的Fe
2+
与氧结合成为氧合血红蛋白。Fe
2+
表示的意义为
。
(2)
在做饭的过程中,小林把捡来的树枝架空,使其燃烧更旺,原理是
。
(3)
各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,用加入洗洁精的水能轻松洗净餐具上的油污，是利用了洗涤剂对油污具有
作用。
【考点】
乳化现象与乳化作用;
【答案】
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填空题
普通
能力提升
真题演练
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1. 我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂与油污发生
作用。
填空题
普通
2. 厨房中清洗餐具时用到了洗洁精，洗洁精所起的作用是
，生活中还可用于除去油污的物质有
（填一种即可）。
填空题
普通
1. 推理是一种重要的化学思维方法，以下推理合理的是（ ）
A.
元素的种类是由质子数决定的，则质子数相同的原子属于同种元素
B.
溶液是均一、稳定的，所以均一、稳定的物质一定是溶液
C.
洗涤剂去油污是利用了乳化作用，则汽油去油污也是利用了乳化作用
D.
中和反应一定有盐和水生成，所以有盐和水生成的反应一定是中和反应
单选题
普通
2. 下列叙述错误的是（ ）
A.
餐具上的油污可用加入洗涤剂的水洗掉
B.
用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
C.
为减少水体污染，可将生活污水集中处理达标后排放
D.
在火场的浓烟中逃生，可用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域
单选题
容易
3. 厨房中蕴含许多化学知识。
(1)
厨房中有食醋、食盐、小苏打、加铁酱油等物质，其中
是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一；食用加铁酱油可预防贫血，铁属于人体所需的
（填“常量”或“微量”）元素。
(2)
放置的铁锅有时候会发生锈蚀，这主要是铁与
发生化学反应所致。
(3)
用洗洁精清洗餐具上的油污时，洗洁精可使油污分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。洗洁精在此过程中起
作用。
综合题
普通