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小科同学在七年级的第一堂科学课上看到了老师做的“星空冰粉”。他很感兴趣，于是回家动手做一做。
第一步，准备食材
①冰粉预拌粉 ②白砂糖 ③柠檬 ④蝶豆花第二步，取半个新鲜柠檬，春出柠檬汁，待用。
第三步，往奶锅倒入500毫升清水煮沸后加入适量白砂糖，再加入50克冰粉预拌粉，最后加入蝶豆花搅拌稍煮至其呈蓝色。
第四步，将蓝色的蝶豆花水分成三等份，放至三个白色小碗中分别标记为1号杯、2号杯和3号杯。1号杯保持原样、2号杯加入1匙柠檬汁搅拌均匀、3号杯加入多匙柠檬汁搅拌均匀，此时你会发现2号杯和3号杯的冰粉液变色了。
第五步，将三种颜色的冰粉液冷藏至凝固，然后分三层装杯，至此一杯十分漂亮、甜中带酸的可口冰粉就做好了。
同学们，你学会了吗? 享受美味的同时让我们来思考解决几个科学问题：
