洱海流域面积约2565平方千米，2017年居住人口86万。该地农业生产涵盖种植、养殖和水产捕捞等，工业生产包括食品加工等，旅游业发展迅速。

居民老何从小在洱海边长大，他的就业与生活经历见证了洱海环境的变化。起初，他以打渔为生。1996年，洱海蓝藻暴发，当地渔政部门取缔了机动渔船，老何改行从事水产养殖。2003年，蓝藻再次暴发，按照退田、退塘等要求，老何再次改行，开起了客栈。近几年，他响应保护洱海生态环境的号召，拆掉了被划入“红线”范围内的客房。

2018年，在洱海湖滨地带实施生态修复与湿地工程，建设“洱海生态廊道”，其中12千米供游客参观体验，当地村民受聘负责生态廊道的管理和维护。

冬虫夏草主要生长在青藏高原海拔3000米以上的地区，其采挖时正是万物复苏的季节。每年采挖过程中大量草地被践踏和碾压，采挖结束后到处都是裸露的松散泥土和土坑。简述大规模采挖冬虫夏草对当地生态环境的影响。