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1. 小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱:米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤.为使营养均衡,你觉得还要补充()
A.
牛肉
B.
青菜
C.
河虾
D.
水果
【考点】
生命活动与六大营养素;
【答案】
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1. 两会聚焦,让中国饭碗成色更足,下列物质富含蛋白质的是
A.
馒头
B.
牛肉
C.
青菜
D.
鸡蛋
多选题
容易
2. 蛋白质是重要的营养物质,成人每天需摄取60~70g,处于生长发育期的青少年需要量更大。以下食物中富含蛋白质的是
A.
大豆
B.
玉米
C.
苹果
D.
瘦肉
多选题
容易
1. 特色美食“簸箕炊”,以竹篾编制的簸箕为盛具,装入一大勺米粉桨,于表面洒少许香油、芝麻以及蒜蓉浆后上锅蒸煮而得。“簸箕炊”富含的营养素为
A.
蛋白质
B.
维生素
C.
糖类
D.
无机盐
单选题
容易
2. 膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是( )
A.
奶油蛋糕
B.
碱面馒头
C.
凉拌黄瓜
D.
清蒸鲈鱼
单选题
容易
3. “尔滨”的师大夜市里的各种美食吸引着慕名而来的各地游客。下列食物中富含蛋白质的是
A.
烤青椒
B.
烤玉米
C.
烤馒头片
D.
烤红肠
单选题
容易
1. 化学与我们的生活、生产息息相关。
(1)
空气中的
可供给人类呼吸。
(2)
厨房中,食醋是常用的调味品,一般含有
的醋酸(
),打开装食醋的瓶盖,会闻到酸味,从微观角度解释为
;冰箱里放活性炭除异味主要利用其
性;常温下碳的化学性质
(填“活泼”或“不活泼”),请从微观角度说明原因:
;而在高温下,碳能与很多物质发生反应,碳充分燃烧的化学方程式为
。
(3)
中国科研团队在世界上首次实现实验室用二氧化碳人工合成淀粉,有望在未来缓解粮食危机。淀粉在人体内经过一系列变化转变成二氧化碳和水,同时
(填“放出”或“吸收”)能量,供机体活动和维持恒定体温的需要。
(4)
我国可燃冰开采技术世界领先,将可燃冰进行二次能源开发意义重大。甲烷和水在一定条件下可制备合成气(主要成分是一氧化碳和氢气),该反应的化学方程式为
。
填空题
普通
2. 化学与生活、文化、历史、环境密切相关,请按要求回答下列问题。
(1)
青少年正处于生长发育的关键时期,应当合理膳食。下面是学校食堂提供的部分菜单,其中主要富含糖类的食物是
(用字母填空,下同),请你合理搭配一份营养套餐
。
A.米饭 B.西红柿炒蛋 C.红烧肉 D.青菜汤
(2)
中国画是中国的传统绘画形式,起源于汉代,主要用墨汁(主要含有炭黑)来表现人物、山水、花鸟等题材。碳原子最外层电子数为
,因此常温下碳的化学性质
(选填“稳定”或“不稳定”),用其绘制出的中国画常温下可以长时间保存。
(3)
明代《天工开物》记载“火法”冶炼锌:“炉甘石十斤,装载入一泥罐内,发火煅红,……冷淀,毁罐取出,……,即倭铅也”(注:炉甘石的主要成分为碳酸锌,泥罐中掺有煤炭),“倭铅”指的是
,发生反应的方程式为:ZnCO
3
+2C=Zn+3X↑,已知
为氧化物,两种元素质量比为3:4,则
的化学式为
。
(4)
温室效应加剧引起的气候异常变化是人类面临的全球性问题。植树造林是完成“碳中和”目标的重要途径,其原理是利用绿色植物的
作用,以减少大气中的温室气体。
填空题
普通
3. “租船满载候开仓,粒粒如珠白似霜”每年10月到12月东北新米大量上市,东北大米颗粒饱满、色泽清白透亮、香味浓郁。
(1)
香喷喷的米饭中含有为人体提供能量的营养素主要成分化学式为
,这类物质在人体中水解最终变成葡萄糖。
(2)
47中学研学小组进入水稻基地,农技人员介绍,农业上可用
溶液来选种。大米的产量也受土壤酸碱性等因素的影响,若土壤pH<4,不利于水稻的生长,可用
(填物质俗称)调节土壤的pH。
(3)
水稻种植采用喷灌技术,传统的喷灌喷头是在金属表面镀铬以防锈,其防锈原理是使铁与
隔离,目前已广泛用塑料代替金属制作喷头,体现了塑料的优点是
(填字母)。
A.成本低 B.耐腐蚀 C.硬度大
填空题
容易
1. 某饼干的配料表如图所示,其中不包含的基本营养素是( )
【品名】××饼干
【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。
食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)
A.
油脂
B.
维生素
C.
糖类
D.
无机盐
单选题
普通
2. “吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是( )
A.
人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B.
食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C.
不吃霉变或超过保质期的食物
D.
微量元素对人体十分重要,必须大量服用
单选题
普通
3. 青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是( )
A.
蒸蛋
B.
清蒸鱼
C.
炒青菜
D.
包子
单选题
普通